Reikės:
I mišinys:
- 1.5 st. miltų
- 100 g minkšto sviesto
- 0.5 st. cukraus
- 2 nubraukti a. š. kepimo miltelių
Visus produktus sutrinti tarp pirštų iki trupinių.
II mišinys:
0.5 kg varškės
- 3 kiaušinių M dydžio
- nepilnos stiklinės cukraus
- 1 a. š. vanilinio cukraus
Visus produktus gerai išmaišyti. Paprastą varškę reikia ją pertrinti per sietelį, kad būtų kreminės konsistensijos.
Užpilui:
- 1 šaukšto sviesto,
- 2 šaukštus kakavos (naudojau kakavą Nesquick, tai cukraus nereikėjo),
- 1 šaukšto cukraus,
- 2 šaukštus pieno (arba grietinėlės).
Viską sudėti į dubenėlį ir kaitinti ant silpnos ugnies, kol viskas išsilydis ir gausis šokolado masė.
Stiklinė 200 ml. Kepimo forma 24 cm.
Kepimo formą iškloti kepimo popieriumi. Sluoksniuoti paeiliui pirmą ir antrą mišinius, kol jie pasibaigs. Gaunasi trys sluoksniai trupinių ir du sluoksniai varškės masės. Pirmas ir paskutinis sluoksnis turi būti I mišinys su trupiniais.
Kepti įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių apie 50 – 60 min. Ar iškepęs, patikrinti mediniu pagaliuku.
Ištraukti iš orkaitės ir dar karštą pyragą užpilti su užpilu.
