Mieliniai blynai

Tešla:

3 kiaušinia, apie 50 gr. mielių, 2 šaukštai cukraus, žiupsnelis druskos, stiklinė pieno, miltai.

Mieles sutrupinu ir ištrinu su cukrumi.Palieku, kad pakiltų truputėli (apie 15-20 min.) Kiaušinius suplaku su pienu ir druska, kartais paskaninimui beriu ir cukraus. Plakinį, mieles supilu ant miltų ir išmaišau. Tešla turi būti grietinės tirštumo.

Išmaišytą tešlą pastatau šiltai, kad pakiltų.

Su šlapiu šaukštu dedu tešlą į įkaitintą aliejų ir kepu.

Skanaus.

Mano virtuvės šedevrai

Nusprendžiau čia sukelti ir pasidalinti patirtimi, kuo lepinu savo šeimyną.

Troškinti skilveliai

500 gr. skilvelių, 200 gr. grietinėlės, apie 100 gr. sviesto, 4-5 skiltelių česnako, 1 galvutė svogūno, druskos, kvepiančiųjų pipirų.

Skilvelius nuvalyti, nuplauti ir sudėti į indą. Nulupame svogūno galvutę, česnako skilteles ir viską susmulkinam.Supilam ant skilvelių, užbarstom druskos, piprų. Paliekame pusvalandžiui, kad pasimarinuotų.

Keptuvėje ištirpiname sviestą ir sukratome marinuotus skilvelius su svogūnais ir česnakais. Kepame ant sviesto apie 10-15 min. Paskui supilame grietinėlę ir dar patroškiname apie 5-7 min. Kadangi šeimyna mėgsta tirštesnį padažą, tai dar pabarstau miltų.

Skanaus.