Tortas "FERRERO ROCHER"

Biskvitui:
5 kiaušiniai
5 valg. š. cukraus pudros
200 g maltų kepintų lazdynų riešutų
2 valg. š. kakavos
2 valg. š. miltų
2 arb. š. kepimo miltelių

Kremui:
200 g minkšto sviesto
100 g pieniško šokolado
100 g juodojo šokolado
 200 g šokoladinio riešutų kremo (“Nutella”)
85 g riešutinių vaflių

1. Paruoškite biskvitą. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C temperatūros.
2. Kiaušinius išplakite su cukraus pudra iki purios masės.
3. Kitame dubenyje miltus sumaišykite su kakava ir kepimo milteliais.
4. Dalimis, maišydami, suberkite miltų mišinį į kiaušinių plakinį. Suberkite maltus lazdynų riešutus ir lengvai išmaišykite iki vientisos masės.
5. Paruoštą biskvito tešlą supilkite į kepimo popieriumi išklotą kepimo formą (22 cm skersmens). Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 25-30 minučių. Ar iškepė, patikrinkite mediniu pagaliuku – įkištas ir ištrauktas iš kepinio centro, jis turi būti švarus.
6. Iškepusį biskvitą išimkite iš orkaitės. Apie 5-10 minučių atvėsinkite kepimo formoje, tuomet išimkite, perkelkite ant grotelių ir visiškai atvėsinkite.

7. Paruoškite torto kremą. Abiejų rūšių šokoladą ištirpinkite garų vonelėje ir atidėkite į šalį, kol šiek tiek atvės.
8. Kambario temperatūros sviestą elektriniu plaktuvu išplakite iki purumo.
9. Į sviestą supilkite šiltą šokoladą, sudėkite šokoladinį riešutų kremą ir išmaišykite.
10. Įmaišykite rupiai supjaustytus riešutinius vafliukus.

11. Surinkite tortą. Atvėsusį biskvitą perpjaukite į dvi lygias dalis.
12. Pirmąjį biskvitą dėkite ant lėkštės, padėklo ar kito norimo pagrindo. Ant jo tolygiai paskleiskite maždaug trečdalį paruošto kremo.
13. Ant viršaus uždėkite antrą biskvitą, lengvai delnais paspauskite. Ant jo paskleiskite antrą trečdalį paruošto kremo.
14. Likusiu kremu aptepkite torto kraštus.
15. Papuoškite riešutais, triufeliais, saldainiais ar kaip tik norite.
16. Dėkite į šaldytuvą ir palaikykite keletą valandų, kol tortas sutvirtės. Prieš patiekdami, išimkite iš šaldytuvo ir šiek tiek palaikykite kambario temperatūroje, kad truputėlį suminkštėtų. Skanaus!

Tortas "MĖNULIS"

Tešlai

250 g sviesto arba margarino

250 g cukraus

6 kiaušiniai
150 g miltų

100 g krakmolo

1 v. š. kakavos

1,5 a. š. kepimo miltelių

romo ir apelsinų esencijos

Kremui

2,5 indelio Mūsų švelniosios varškės 

130 g cukraus pudros

400 ml grietinėlės

Tortui papuošti

šokolado drožlių

Paruošti trapią tešlą - minkštą kambario temperatūros sviestą išplakti su cukrumi iki purumo (apie 5 minutes). Po vieną įmaišyti kiaušinius, po kiekvieno gerai išmaišant (~ 1 minutę). Suberti miltus, sumaišytus su krakmolu, kakava ir kepimo milteliais, supilti esencijas ir atsargiai išmaišyti. 

Ant kepimo popieriaus lakštų nusipiešti 26 cm skersmens apskritimus. Ant kiekvieno apskritimo paskleisti lygiu sluoksniu 2 - 3 v. š. tešlos. Kepti iki 180° C įkaitintoje orkaitėje apie 5 - 7 minutes. Taip iškepti 8 - 10 torto lakštų. Nuo ataušusių lakštų nuimti kepimo popierių. 

Kremas:  išplakiau  varškę su cukraus pudra. Atskirai išplakiau grietinėlę ir ją įmaišiau į varškę.

Kiekvieną lakštą aptepti kremu ir sudėti vieną ant kito. Torto viršų pabarstyti šokolado drožlėmis. Tortą apie 1 val. palaikyti šaldytuve, kad tešlos lakštai sudrėktų ir suminkštėtų. 

P. S. į tešlą nepyliau jokių esencijų.