2010 m. spalio 28 d., ketvirtadienis

Virtienukai




Besidarbuojant namuose tokią darganotą dieną, nusprendžiau šeimyną palepinti sveiku maistu. Išsitraukiau perforuotą puodą ir išviriau virtienukus su varške.
Tešlai reikia:
miltų, druskos, vandens, šlakelio aliejaus.
Iš šių produktų padaroma (minkoma) tešla
Iš tešlos darom virtienukus.
Įdarui paėmiau varškės, smulkiai pjaustyto svogūno, druskos, maltų juodųjų pipirų ir kiaušinio.
Padarytus viertienukus aptepame aliejumi ir sustatome į perforuotą puodą, o į apatinį puodą įpilame vandens ir verdame apie 20 minučių.
Skanaus.

2010 m. spalio 17 d., sekmadienis

Ruduo...Gimtadienis artėja

Ruduo jau įpusėjo. Šiandien taip gražiai šviečia saulė. O namiškiams ta proga desertą gaminau
Tai Mascarponės tortas su Selga sausainukais.


4 kiaušiniai
380 gr. mascarpones sūrio (Vilkyškių pieninės)
500 gr. Selga šokoladinių sausainių.
3 valg. šaukštai cukraus pudros
Kiaušinius gerai nuplauti. Išplakti atskirai baltymus su 2 šaukštais cukraus pudros iki labai standžių putų. Išplakti trynius su likusia cukraus pudra iki standaus kremo. Atskirai išplakti truputį sūrį (sūris turi būti kambario temperatūros). Sumaišyti trynių masę su sūriu, įdėti baltymus, viska lietai ir atsargiai sumaišyti. Ant lėkštės išdėlioti sausainius. Dedam kokio norim ilgio, kokio pločio reikia. Toliau paprastai: sudėti sausainių sluoksnį, kremas, vėl sausainiai, kremas, sausainiai ir kremo likučiai. Ant viršaus pabarstyti kakava. Arba papuošti kaip jau išmanom. Dedam į šaldytuvą bent 8 val. Skanaus!