Keksiukai

Šio receptuko ieškojau ilgai... kol pagaliau radau..
Reikės:
100 gr. sviesto
100 gr. juodojo šokolado
1 šaukšto vandens
100 ml cukraus
3 kiaušinių
150 ml miltų
1 a.š. kepimo miltelių
kelių lašų vanilės esencijos

Šokoladą kartu su sviestu ir vandeniu ištirpinti. Per tą laiką mikseriu iki purumo išplakti kiaušinius su cukrumi. Įdėti miltus, kepimo miltelius, vanilės ir viską gerai išmaišyti. Į šią tešlą supilti sviesto ir šokolado masę. Viską gerai išmaišyti. Pilti tešlą į keksiukų formeles ir kepti 220 C orkaitėje apie 25 minutes.

Šiuos keksiukus galima kepti ir mikrobangų krosnelėje.
Skanaus!

Tortukas "Malkos po sniegu"

Jums reiks:
Tešlai:
250 g sviesto
200 g grietinės
3 stiklinės miltų
arbatinis šaukštelis sodos, užgesintos acte

šaldytų vyšnių (2 pak.)

Kremui:
600 g grietinės
1 stiklinė cukraus
citrinos rūgšties
grietinėlės standiklio arba 10 g želatinos (Dr.Otcear)

Prieš gaminant išimame iš šaldiklio vyšnias, kad atšiltų.

Gaminame tešlą: sutarkuojame sviestą per burokinę tarką, sudedam likusius tešlos produktus ir suminkome tešlą. Iš tešlos suformuoja pailgą formą, kad paskui ją būtų lengviau supjaustyti į 15 dalių arba paprasčiausiai padalijame tešlą į 15 dalių. Tešlą įdedame į šaldytuvą 3 val. (tik ne į šaldiklį).
Išėmus iš šaldytuvo tešlą, kiekvieną dalį kočiojame į keturkampius lapelius. Ilgis lapelių turi būti toks, kad tilptų į kepimo skardą. Dedame atšilusias vyšnias, vyniojame tutelę. Sudedam pagaliukus kepti.

Pagaliukai kepa 200 laipsniu orkaiteje apie 12 min. iškeptus pagaliukus išimti ir palikti, kad atvėstų. Nebijoti, kad imant gali sulūžti, tada tuos lūžusius dėti į vidurį.

Ruošti kremą. Grietinę (aš naudoju Dvaro, nes ji riebiausia) išplakti su cukrumi ir trupučiu citrinos rūgšties. Galima dėti arba grietinėlės standiklio arba jeigu grietinė neriebi 10 g želatinos.

Ant lėkštės išdėti 5 pagaliukus, pilti kremą, tarpuose dėti 4 pagaliukus, pilti kremą ir taip kol baigsis pagaliukai

įdėti į šaldytuvą stingti... Skanaus...

GRIETINIEČIAI

..Ačiū Dowei, kad sugundė mane juos iškepti. Receptas paimtas iš čia

Taigi, mums reikės:

Tešlai:

300 gr. miltų

90 gr. cukraus

100 gr. sviesto

1 kiaušinio

žiupsnelio druskos

1,5 šaukštelio kepimo miltelių

Įdarui:

100 gr. varškės

3 v.š. cukraus

25 gr. miltų

1 mažo kiaušinio

vanilinio cukraus

Pasiruošti įdarą - visus nurodytus produktus sumaišyti.

Minkštą sviestą išsukti su cukrumi, supilti išplaktą kiaušinį ir maišant sudėti po šaukštą grietinę. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir labai greitai sujungti su sviestine mase. Nepermaišyti.

Tešlą iškočioti apie 0,5 cm storio ir išspausti maždaug 10 cm skersmens paplotėlius. Ant vienos pusės uždėti įdaro ir pridengti kita puse. Kraštų stipriai neužspausti, nes kepant sutrūkinė. Patepti kiaušinio plakiniu. Kepti 200 C orkaitėje apie 20 minučiu (kol gražiai pagels).

Skanaus!